🥜 Ořechová másla teď za 119 Kč → pouze do neděle 20.9.

Úvod > Recepty > Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

Vláčné dýňové muffiny s lahodnou náplní, voňavým kořením a podzimní chutí, po kterých se na stole jen zapráší. Skvělé ke kávě, na svačinu i jako sladká tečka. My jsme je vzali dětem na oslavu narozenin a odešli jsme s prázdnou krabičkou.

Rakytník - džem 250g

Vložit do košíku

Mandle a protein bez cukru - Ořechové máslo 210g

Vložit do košíku

Ingredience

140g celozrnné špaldové mouky

2 vejce

1 hrnek dýňového pyré (1/4 dýně hokkaidó)

50g třtinového cukru

2 lžíce řepkového nebo kokosového oleje

1 lžička prášku do pečiva

1/4 lžičky soli

2 lžičky dýňového koření (nebo 1 lžička sušeného zázvoru a 1 lžička muškátového oříšku)

Do těsta můžete přidat oříšky, čokoládu nebo sušené ovoce

Postup

Nachystejte si košíčky na muffiny, ideálně ty, které mají uvnitř alobal nebo formu na muffiny, kterou si vyložíte papírovými košíčky.
Všechny ingredience dejte do mísy a pomalými pohyby promíchejte, dokud se těsto nespojí. Ne o moc déle, aby těsto zůstalo nadýchané a vláčné. Pár hrudek v těste je lepší, než tuhé těsto jako výsledek.
Košíčky naplňte do 1/3 a potom naplňte čajovou lžičkou džem, ořechové máslo nebo slaný karamel.
Pečte na 170 stupňů. Malé košíčky 10-15 minut. Velké muffiny 15-20 minut.